Doble Label es el nombre de la nueva variedad de café que la firma aragonesa Cafés El Criollo acaba de incorporar a su gama de productos. Se trata de un café 100% de la variedad arábica, tostado de forma natural y con el tradicional estilo de la cafetera aragonesa. Procede de Latinoamérica.
No solo sus propiedades innatas, también el proceso de producción y comercialización de Doble Label le otorgan un especial sabor. Cuenta con un doble aval. Por un lado, con el del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica y, por otro, con el de Fairtrade, organización sin ánimo de lucro. Unas certificaciones que desde Cafés el Criollo consideran «muy importantes ya que contribuyen a combatir la pobreza y a dar a los productores y trabajadores las herramientas necesarias para mejorar su situación a través de la venta de sus productos», afirma el director general de la empresa, Santiago Lascasas.
Aunque no es la primera vez que Cafés El Criollo comercializa este tipo de productos, la venta de Double Label supone una novedad para la cafetera aragonesa: «Es la primera vez que comercializamos como Fairtrade un producto que reúne 100% esta certificación y que además es orgánico. En Cafés El Criollo estamos comprometidos con nuestra responsabilidad como parte de la cadena comercial, no solo en un sentido social, sino también con la protección y conservación del medio ambiente, de ahí que Doble Label sea también un producto orgánico», explica Lascasas.
Asimismo, la certificación de cultivo orgánico garantiza la trazabilidad del producto en el seno de la Unión Europea, por el cual se acredita que no se han añadido pesticidas, ni herbicidas químicos, ni fertilizantes artificiales.
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